Naudingi patarimai

Įdaryti pipirai

Pin
Send
Share
Send
Send


Patikrintų įdarytų paprikų receptų rinkinys su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir instrukcijomis. Mūsų kulinarijos ekspertai išsamiai papasakoja ir parodo, kaip įdaryti paprikas su grybais, malta mėsa, daržovėmis ir grūdais. Šiam patiekalui paruošti yra daugybė būdų - parodysime geriausią. Sveiki atvykę į Jo Didenybės įdaryti pipirai rubriką!

Receptų kolekcijos

Įdaryti pipirų receptai

Rasta receptų su nuotraukomis - 45 vnt

Varškėčiai pagal skonį

Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.

Kietasis sūris - 60 g

Pieno kepalas - 3 griežinėliai

Svogūnas - 1 galva

Česnakai - 3 gvazdikėliai

Pomidorai pagal skonį

Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Žalieji - tarnauti

Grietinė - laistymui

  • 165 kcal
  • Sudedamosios dalys

Morkos - 350 g

Pomidorų pasta - 150 g

Saulėgrąžų aliejus - 100 g

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Lauro lapas - 3 vnt.

  • 97 kcal
  • Sudedamosios dalys

„Adyghe“ sūris - 70 g

Slyvos - 7 vnt.

Austrių padažas - 1 šaukštelis

Sojos padažas - 2 šaukšteliai.

Česnakai - 1 gvazdikėlis

Krapai - 3 šakos

Salotos - 2 vnt.

  • 130 kcal
  • Sudedamosios dalys

Bulgarų pipirai - 830 g

Malta kiauliena - 400 g

Virti ryžiai - 70 g

Svogūnai - 250 g

Žalumynai (krapai ar petražolės) - 15 g

Pomidorų minkštimas - 100 g

Pipirai - paragauti

Pomidorų pasta - 2 šaukštai.

Bazilikas (sausas) - pagal skonį

Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.

  • 113 kcal
  • Sudedamosios dalys

Varpinė paprika - 8-9 vnt.

Druska, juodieji pipirai - pagal skonį

Lauro lapas - 2 vnt.

  • 95 kcal
  • Sudedamosios dalys

Ingredientai

  • Viduriniai saldieji pipirai - 8-10 vnt.
  • Morkų terpė - 2 vnt.
  • Dideli svogūnai - 3-4 vnt.
  • Jautienos ir kiaulienos mėsa - apie 1,2 kg. viso
  • Ryžiai - 2 šaukštai
  • Juodųjų pipirų žirneliai (malti skiedinyje) - 20-25 vnt. paragauti
  • Druska
  • Vidutinis pomidoras - 1 vnt.
  • Karšti vidutiniai pipirai - 1 vnt. (pagal skonį)
  • Česnakai - 5 gvazdikėliai
  • Kepimo aliejus
  • Krapai ir petražolės

Virimas:

1. Mes supjaustome paprikos kotelį ir pašaliname sėklas venomis. Plaunant paprikas, mes pašalinsime likusias sėklas vandeniu.

2. Morkas supjaustykite į vidutinius kubelius.

3. Pora svogūnų supjaustoma dideliais kiekiais mėsmale, o vienas svogūnas supjaustomas į vidutinius kubelius.

4. Mes turime dviejų rūšių jautieną ir kiaulieną. Supjaustykite jį dideliais gabalėliais mėsmale. Padarykite maltą mėsą. Mums nereikia tiek daug įdarų. Mes sunaudojame tiek, kiek reikia, o likusį įdarą užšaldome.

5. Kodėl aš neparašiau tikslaus maltos mėsos kiekio, nes tai priklauso nuo daugelio veiksnių, kokius pipirus turite, kiek į maltą mėsą įdėsite kitų ingredientų. Pvz., Man nelabai patinka ryžiai ir todėl juos šiek tiek įdėjome.

6. Taigi, mes paruošėme maltą mėsą, nedelsdami gerai sumaišykite. O tą dalį, kuri mums nereikalinga, mes atskiriame kitame inde. Mes įdėjome į šaldiklį. (Atskirai pagal akis. Palikome kažkur 400 gramų.)

Jei negalite nuspręsti, užpildykite vieną pipirą ir suskaičiuokite, kiek šaukštų maltos mėsos yra jame. Atkreipkite dėmesį, kad bus daugiau ryžių. Tada viskas paprasta, šaukštų skaičių padauginkite iš paprikų skaičiaus ir gautą šaukštų skaičių atidėkite paprikoms. Likusi dalis užšąla.

7. Tuo tarpu sudėkite išvirtus ryžius. Porą šaukštų ryžių užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 7–8 minutes.

Paruošiame visą įdarą

8. Paruoštą svogūną perkoškite per mėsmalę ir suberkite į likusią faršą. Sumaišykite.

9. Druska, įpilkite ryžių, iš jo išleidus vandenį. Supilkite pipirus į skiedinį ir sumalkite grūstuvu. Jei neturite skiedinio, galite jį uždengti viršuje ir plaktuvu smulkiai sutraiškyti.

Kodėl mes tai darome? Tokie pipirai suteikia stipresnį aromatą ir viskas pasirodo skanesnė. Aš netgi mieliau sriubą išmirkyti iš malūno arba sutrinti žirnius skiedinyje. Pabandyk. Jūs iškart pajusite skirtumą. Gerai išmaišykite.

10. Supilkite augalinį aliejų į katilą, pašildykite ir nusiųskite ten svogūną, kurį mes supjaustome kubeliais. Taip pat galite kepti gilioje keptuvėje, kam tai yra patogiau ir ką kiekvienas turi.

11. Kai svogūnas pasidaro skaidrus, į jį siunčiame pjaustytas morkas. Šiuo metu smulkiai pjaustykite karštus pipirus ir česnaką. Būkite atsargūs! Pipirai gali būti labai karšti. Įtraukite į savo skonį. Karšti pipirai, išsiųsti į svogūnus ir morkas.

12. Pomidoras buvo supiltas į gilų puodelį ir porą minučių užpiltas verdančiu vandeniu. Po to mes lengvai nulupkite odą, supjaustykite skiltelėmis ir nusiųskite skrudinti į kitas daržoves. Druska, sumaišoma.

Mes pradedame pipirus

13. Įdarius visas paprikas, padėkite jas ant katilo, kad galėtų kepti, stovėdami, sumalkite ir užpilkite verdančiu vandeniu šiek tiek žemiau viršutinio paprikų krašto.

14. Toliau troškinkite. Uždarykite dangtį ir sumažinkite šilumą iki mažos. Pipirai turi stovėti, sustingti. Leiskite jiems pastovėti 35 minutes.Jei turite didelių pipirų, palaikykite šiek tiek ilgiau.

15. Pasibaigęs laikas, atidarykite dangtį, suberkite susmulkintą česnaką, taip pat susmulkintus krapus ir petražoles. Pridėti viską, kas jums patinka. Viską pridėjome saikingai.

16. Mes bandome ant druskos, uždarykite ir leiskite pastovėti dar 5 minutes ant silpnos ugnies. Išjunkite ugnį. Leiskite užvirti apie 20 minučių.

Na, viskas. Mūsų įdaryti pipirai yra paruošti patiekti.

Patiekite pridėję grietinės ir žalumynų, jei to nepakanka kam nors.

Į keptuvę įdaryti pipirus su mėsa ir ryžiais

Bet kuriuo metų laiku galite gaminti šį patiekalą, svarbiausia, kad būtų pipirų, ryžių ir bet kokios mėsos. Geriausiai tinka sumaišyta malta mėsa: jautiena + kiauliena, bet apskritai galite pasiimti absoliučiai bet ko, net iš kalakutienos ar vištienos.

Pasirinkite šią žingsnis po žingsnio, pažymėkite puslapį ir sukurkite!

Mums reikės:

  • malta mėsa - 400 g
  • ryžiai - 70-80 g
  • saldžiosios paprikos -6-9 vnt.
  • morkos - 1-2 vnt.
  • pomidorų pasta - 2 šaukštai
  • grietinė - 2 šaukštai
  • česnakai - 2 gvazdikėliai
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • vandens

Virimo būdas:

1. Paimkite reikiamą kiekį ryžių ir užpilkite karštu vandeniu su verdančiu vandeniu, pakelkite jį 10-15 minučių, uždengdami dangčiu. Jei ryžiai yra labai nešvarūs, tada, žinoma, pirmiausia turėtumėte juos sutvarkyti.

Svarbu! Žmonės dažnai klausia, kokių ryžių reikia šiam patiekalui. Geriausia vartoti apvalių grūdų ryžius, jie yra geresnio skonio arba maži, maži japonų virtuvei.

2. Kitas žingsnis - paprikos. Su jais reikia atlikti šiuos darbus: nuplauti po šalto vandens srove, o po to peiliu supjaustyti šerdį apskritimu, nuimant kaulus ir pertvaras.

Svarbu! Jei nepašalinsite pertvaros, gali atsirasti kartumas, atminkite tai.

3. Toliau sutarkuokite morkas ant smulkios trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną peiliu. Česnaką labai gerai susmulkinkite virtuviniu peiliu. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir tada suberkite susmulkintą svogūną su česnaku, išmaišykite. Kepkite, kol svogūnai taps auksiniai.

Toliau suberkite morkas, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.

Sudėkite daržoves ant lėkštės ir palikite šiek tiek atvėsti.

4. Dabar paruoškite maltą mėsą, jei ji yra užšaldyta, tada atšildykite kambario temperatūroje. Įmerkite į ją dalį keptų daržovių - daugiau nei pusė, kita eis dėl kito dalyko. Išmaišykite. Tada ryžius nukoškite vandeniu per sietą ar kiaurasamtį ir nusiųskite čia. Druska ir pipirai pagal skonį.

5. Pradėkite nuo įdarytų paprikų. Neturėtumėte kietai kramtyti, nes virimo metu ryžiai keps.

6. Paimkite prikaistuvį ir padėkite likusias keptas daržoves į dugną. Tada vertikalioje padėtyje paprikas nustatykite į apskritimą.

7. Kad būtų madingas įdaras, jums reikės pomidorų pastos ir grietinės, šiuos ingredientus sudėkite į stiklinę ir sumaišykite. Įpilkite juodųjų maltų pipirų, druskos su maždaug 0,5 šaukštelio - 1 šaukšteliu druskos, sutelkite dėmesį į savo skonį. Ten užpilkite vandens, kad gautumėte visą puodelį skysčio, išmaišykite.

Svarbu! Grietinę galima pakeisti majonezu.

8. Šiuo mišiniu supilkite įdarytas paprikas. Tada paimkite daugiau vandens ir įmeskite visus pipirus iki tol, kol iki krašto bus apie 2-3 cm.

9. Įdėkite ant vidutinės ugnies, uždenkite ir troškinkite 40–45 minutes nuo virimo. 5 minutes prieš pasirengimą priklijuokite lauro lapą ir įmeskite kelis žirnelius pipirų.

10. Štai kaip pasirodė gražios troškintos paprikos grietinėje, sultingos ir aromatingos! Atrodo labai gražiai, tiesiog linksma, laižosi pirštus!

Patiekite tokį gurmaną su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše ar grikiais. Ir atlikdami gėrimą, virkite želė iš uogų ar uogienės.

Kaip virti įdarytus pipirus ant viryklės

Nupjaukite paprikų viršūnes ir pašalinkite sėklas. Daržoves gerai įdarykite paruoštu mišiniu.

Įdarytą papriką sudėkite į didelį puodą ar katilą, kai įdaras bus aukštyn.

Tuomet paprikas reikia supilti beveik visiškai su padažu. Daržovių viršus turėtų likti atviras. Todėl, atsižvelgiant į keptuvės dydį, sureguliuokite skysčio kiekį.

Štai keletas skaniausių padažų:

  1. Pomidorų sultys + 2–3 šaukštai grietinės + druska + malti juodieji pipirai.
  2. 2 šaukštai grietinės + 2 šaukštai pomidorų pastos + vanduo + druska + malti juodieji pipirai.
  3. 1 morka + 1 svogūnas + 2 pomidorai arba 3–4 šaukštai pomidorų pastos + 2 šaukštai grietinės + druska + malti juodieji pipirai + vanduo. Morkas ir svogūnus pakepinkite iki aukso rudos spalvos. Įpilkite pomidorų arba pomidorų pastos minkštimą, grietinę ir prieskonius. Vandenį galima pilti tiek į keptuvę, tiek į keptuvę, po kepimo ant paprikų.

Uždenkite dubenį paprikomis ir užpilkite padažą užvirkite. Tada troškinkite apie 40 minučių ant vidutinės ugnies.

Norėdami patikrinti pipirų pasirengimą, tiesiog išbandykite juos. Ryžiai, mėsa ir daržovės turėtų būti visiškai išvirti.

Išimkite paprikas iš viryklės ir palikite po dangčiu 10–20 minučių, kad jie būtų visiškai prisotinti padažo ir taptų dar skanesni ir aromatingesni.

Kaip virti įdarytus pipirus orkaitėje

Iš paprikų galite supjaustyti viršūnes, kaip troškinant ant viryklės, arba daržoves perpjauti per pusę, pasirinktinai paliekant kotelius. Abiem atvejais iš paprikų reikia pašalinti sėklas.

Įdarykite papriką su paruoštu įdaru. Kepimo skardą ar kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir paprikas išklokite vienu sluoksniu.

Kad patiekalas būtų sultingesnis, paprikų viršų aptepkite majonezu arba grietine, sumaišyta su smulkintu česnaku.

Paprikas dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C maždaug 40 minučių. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių, kol jis išsilydys.

Įdarytą papriką su malta mėsa ir ryžiais lėtai virkite

Keitimui šį patiekalą galima lengvai pasigaminti stebuklingu darbuotoju, prižiūrint multikookeriui. Aš labai mėgstu jame gaminti maistą, nes tai yra greita, lengva ir greita. Jie sako, kad ten viską susikrovė ir nuėjo atlikti namų darbų.

Todėl, kas turi tokią galimybę, ja pasinaudokite dažniau rengdami įvairius antrus ir pirmus kursus.

Mums reikės:

  • bulgarų pipirai dideli - 4-6 vnt.
  • svogūnai - 1 vnt.
  • česnakai - 4 gvazdikėliai
  • bulvės - 1 vnt.
  • ryžiai - 3-4 šaukštai
  • morkos - 0,5 vnt.
  • mažos cukinijos - 1 vnt.
  • krapai - krūva
  • maltos mėsos prieskoniai - pagal skonį
  • vištienos filė - 400 g

Virimo būdas:

1. Iš šių ingredientų, būtent vištienos, žalių bulvių, svogūnų, šviežių nuluptų morkų, česnako, nuluptos cukinijos, viską susukite per mėsmalę.

Virtu peiliu sumalkite krapų žalumynus ir suberkite ten.

Druska, suberkite pagardintą maltą mėsą ir viską gerai išmaišykite rankomis.

Galbūt! Galite nustebti, kad į šį įdarą patenka tiek daug skirtingų ingredientų, tačiau patikėkite manimi, jis pasirodo labai švelnus ir sultingas, be to, dietinis, nes vištienos mėsa laikoma liesa išeitis.

Toliau ryžius pageidautina japonų virtuvei, nuplaukite vandenyje ir supilkite į maltą mėsą, viską maišykite iki vientisos konsistencijos.

2. Esminis momentas yra pipirų įdaras. Pirmiausia gerai nuplaukite, nuimkite vidurį ir skausmus, galite tiesiog nupjauti viršų, bet neišmeskite, tai bus savotiškas užsegimas, o stalui jis atrodys kaip gražus dekoratyvinis ornamentas, kaip pipirai su staigmena. Gautą įdarą įdarykite į vidų.

Taigi, sudėkite paprikas į multikookerio indą, užpilkite vandeniu maždaug pusę paprikų.

3. Dabar uždenkite, 40 minučių pasirinkite „Gesinti“. Ir jūs galite eiti daryti kai kuriuos kitus dalykus.

4. Kokios pasirodė gražios geltonos ančiukai, kepti lėtoje viryklėje su malta vištiena ir ryžiais. Patiekite juos geros nuotaikos ir su grietine, galima ir su majonezu.

Kaip virti įdarytus pipirus sūrio orkaitės pusėse

Kitas variantas yra gana dietinis ir naudingas, nes absoliučiai viską rekomenduojama virti orkaitėje, o šis patiekalas nėra išimtis. Šio skanaus gurmano akcentas bus sūris.

Mums reikės:

  • paprika - 3 vnt.
  • morkos - 1 vnt.
  • sūris - 200 g
  • malta mėsa - 0,5 kg
  • svogūnai - 1 vnt.
  • žalumynų pagal skonį
  • augalinis aliejus - 2-4 šaukštai
  • druskos ir pipirų pagal skonį

Virimo būdas:

1. Pats pirmasis žingsnis - sudarykite visų ingredientų sąrašą.

Morkas ir svogūnus smulkiai supjaustykite peiliu.

2. Į keptuvę sudėkite pjaustytas daržoves ir pakepinkite jas augaliniame aliejuje. Kepti taip, kad svogūnas taptų auksinis, o morkos minkštos, praeiti 3–5 minutes, retkarčiais pamaišant.

3. Toliau į maltą mėsą sudėkite keptus svogūnus su morkomis. Maišykite. Įpilkite druskos, pipirų, suberkite visus smulkiai supjaustytus žalumynus ir dar kartą išmaišykite.

4. Iš paprikos padarykite valtis, tam kiekvieną pipirą perpjaukite per pusę, nuimkite uodegą, šerdį ir sėklas. Įdėkite įdarą į vidų, kaip šioje nuotraukoje. Įdėkite taip, pirmiausia, maltą mėsą, o po to stačiakampį sūrio gabalą, tada vėl maltą mėsą. Sūris turėtų būti maltos mėsos viduryje.

Sūrio suvartojimas yra toks, 100 g eina į vidurį, o likę 100 g - paprikai sutrinti ir papuošti.

5. Kad pipirai būtų gerai išvirti, galite, jei turite foliją, kad padengtumėte juos. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą 180 laipsnių, 20 minučių.

Svarbu! Jūs negalite naudoti folijos, tai neprivaloma.

6. Pasibaigus laikui, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio. Įdėkite be folijos į orkaitę dar 5 minutėms, kad sūris išsilydytų.

Svarbu! Kepti galite ne 20 minučių, o 30–40, orientuodamiesi į savo orkaitę ir pagal tai, kas jums labiau patinka, traškias ar minkštas paprikas.

7. Tokie kepti pipirai su malta mėsa orkaitėje pasirodys labai geri ir viliojantys.

Patiekite su bet kuriomis salotomis ar bulvėmis. Skanių atradimų jums!

Įdaryti pipirai su daržovėmis - pats skaniausias receptas

Na, galima padaryti dar vieną labai įdomų ir neįprastą variantą, jei jums labai patinka daržovės, žiūrėkite tai dabar šiame trumpame vaizdo įraše.

Man viskas taip, linkiu, kad jūsų pipirai pasisektų. Šis greitas ir labai skanus patiekalas, kurį absoliučiai visi mėgsta, bus bet koks papildymas bet kurioje šventėje ar šventėje.

Tikiuosi, kad tai buvo naudinga jums. Greitai pasimatysime šiame tinklaraštyje. Skaitykite mane dažniau ne tik čia, bet ir puslapiuose, su kuriais bendrauju mano grupėje. Bye visi. Greitai pasimatysime.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Įdaryti kiaušiniai su kajeno pipirais (Liepa 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send